POKE TUNA con el Chef Emmanuel Fernández
de Acuarima Brasa & Huerto
Prepara esta deliciosa receta en casa, sigue en vivo la transmisión por Instagram el martes en punto de las 12:00 p.m.
Ingredientes:
100gr de atún crudo
15gr de cebolla picada
15grs de pepino picado
15grs de jitomate picado
15grs de chile picado
15gr de jicama picada
Cilantro picado
Pisca de Ajonjolí
100ml de salsa de soya
50ml de jugo de limón
50ml de aceite de ajonjolí
Ingredientes para la vinagreta:
100ml de jugo de naranja
100gr de mostaza
5gr de ajo
70ml Aceite de oliva
5gr de pimienta
20ml de jugo de limón
20gr alcachofa (encurtida)
100ml de salsa de soya
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#acuarimaencasa / #clubathome
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